Clik here to view.
Rillette de sardine tomate et citron
Réaliser en moins de cinq minutes, elles sont beaucoup moins grasse que les rillettes industrielles, si, si, regardez donc un peu la composition la prochaine fois... * 1 boite de sardines à la tomate...
View ArticleClik here to view.
Rillette de maquereau fumé
Une petite recette utra-simple à servir bien frais ! Pour 2 personnes * 1 filet de maquereau fumé * 1/2 citron * 1 cuillère de mayonnaise * 2 cuillère de crème fraiche. * Retirer la peau et les arrête...
View ArticleClik here to view.
Tarte au chorizo, carottes et courgettes
Une tarte haute en couleurs...et en goût ! Ingrédients : * une pâte feuilletée * 3 carottes * 2 courgettes * 1 échalote * 1 càs de parmesan * 1 càs de crème fraîche * 60 g de chorizo (doux ou fort) *...
View ArticleClik here to view.
Fleurs d'artichaud
Un façon différente et originale de présenter l'artichaud Pour deux personnes * 1 artichaud * 3 bâtonnets de surimi * 1 coeur de salade * 1 vinaigrette aux échalottes * Cuire l'artichaud en cocotte...
View ArticleClik here to view.
Taboulé Oriental
Je vous propose aujourd'hui la recette de Taboulé que je fais régulièrement à la maison. C'est une recette traditionnelle, très fraîche et très facile à faire. Ingrédients * 200 g de semoule moyenne...
View ArticleClik here to view.
Rillette de thon en habit de tomate et poivron
Une recette en rouge et vert, très facile à réaliser et très jolie... Pour deux personnes * 1 grosse tomate * 1 boite de thon à l'huile (moyenne) * 2 c à c de crème fraiche épaisse * 1/2 citron vert *...
View ArticleClik here to view.
Flans muffins aux artichauds
Voici une recette qui se situe entre le flan et le muffins, car il est un peu plus consistant qu'un flan mais bien plus léger qu'un muffins. Pour deux personnes: * 1 fond d'artichaud cuit. * 2 oeufs *...
View ArticleClik here to view.
Samoussa au boudin blanc et aux pommes
A déguster en entrée ou en bouchée à l'apéritif... Seule difficulté, le pliage... Pour 2 personnes - 4 feuilles de bricks - 1 boudin blanc aux morilles ou autre... - 1 pomme - De l'huile - Oter la...
View ArticleClik here to view.
Petits flans au parmesan
Grace au parmesan ce petit flan est vraiment très parfumé. Idéal pour une petite entrée raffinée accompagné d'une salade verte. Une recette de Nadège repérée chez Cécilou, un régal. Ingrédients pour 6...
View ArticleClik here to view.
Gaspacho de concombre et melon
Un mélange de couleurs et de fraîcheur irresistible ! Un sucré / salé tout en finesse. Si vous n'avez jamais essayé le melon dans vos salades et crudités, faites-le c'est vraiment très bon....
View ArticleClik here to view.
Roulé de tacaud sur radeau de poireau
Un recette tout en élégance et très légère... Pour 2 personne * 1 poireau * 4 filets de Tacaud (poisson) de 40 à 50 chacun * coulis de tomate * sel poivre et thym * Chapelure * Huile d'olive * couper...
View ArticleClik here to view.
Porc aux oranges et aux pruneaux
* 1 roti de porc (500g) * 2 oranges * 10 pruneaux dénoyautés * 1 c à café de fond de roti * 2 échalotes * 2 gousses d'ail * Du sel et du poivre * 1 c à soupe d'huile d'olive * Des champignons de Paris...
View ArticleClik here to view.
Navettes
Pour une trentaine de Navettes * 500 g de farine * 250 g de sucre * 3 oeufs entiers * 5 cl d'eau de fleur d'oranger * 50 g de beurre * 1 jaune d'oeuf * 1 càc de lait * Sel *** Mélanger la farine et...
View ArticleClik here to view.
Gateau pommes/pruneaux façon tatin
Un gâteau onctueux avec beaucoup de fruit et peu de pâte.... - 3 belles pommes - 80 g de farine + 1/2 sachet de levure - 30 g de sucre + 2 C à soupe - 2 oeufs - 1/2 verres de lait - 20 petits pruneaux...
View ArticleClik here to view.
Gratin soufflé au cèleri rave
Il était bien bon ce gratin... * 2 grosses pommes de terre * 1/2 cèleri rave en boule * 1 cuillère de crème fraîche * Du sel et du poivre aux cinq baies * 3 tranches de fromage à raclette * 2 oeufs...
View ArticleClik here to view.
Croquettes de carottes
Pour 2 personnes * 5 carottes * 1 oeuf * du persil * de la ciboulette * 1/2 oignons * 1 poignée de lardon * du sel * de l'huile * Eplucher les carottes, les laver puis les râper. * Les mettre dans une...
View ArticleClik here to view.
Potage Tomato'
Un petit potage tout doux, facile à réaliser et plein de saveurs... Pour quatre personnes* 2 pommes de terre de taille moyenne * 1 bel oignon * 1 gousse d'ail * 1 petite boite de tomates pelées * 2...
View ArticleClik here to view.
Verrines de truite et mousse au citron
Dans la grande famille des verrines je demande la truite... Pour deux personnes - 1 filet de truite - 1 blanc d'oeuf - 1 c à soupe de crème fraiche - 1 citron - du persil plat - du sel et du poivre -...
View ArticleClik here to view.
Mille-feuilles betterave
Un mille-feuilles original et frais qui fera prendre de la hauteur à vos betteraves... Pour 2 personnes - 1 betterave - des miettes de surimi - 2 C à café de mayonnaise - 2 C à soupe de crème fraiche...
View ArticleClik here to view.
Tarte aux pommes et raisin blanc
Voici une recette de saison à base de pommes et de raisin blancs. Ingrédients: * Une pâte feuilletée * 5 pomme Golden * De la canelle * Sucre roux en poudre * Une noisette de beurre * 200g de gros...
View Article